心爱吃生腌的小伙伴们提防了，如期查验形体，幸免出现这样的情况，你们每每心爱吃生腌吗？如故尽量将食品煮熟再吃！

躺在东莞市肝胆病院（南城病院）病房内，53岁的曾先生显得有些窘况。问起他每每爱吃的网红生腌齐有哪些，他不好敬爱地笑了，“你也心爱吃吗？把电话留住，等我出院了，我请你去吃！”

10月16日，曾先生因上腹部不适近半年，最近一周难熬加重，查出胆囊结石、胆管炎，由肝胆外科各人、南城病院党总支秘书王三贵为他彭胀手术， 不但从胆谈内取出了结石，还夹出7条活生生的肝吸虫。

正本只需1个多小时的手术，不得不延伸到5个多小时。王三贵说，肝吸虫在胆谈内乱钻，没法一下子就夹住；何况，胆谈内还有无数的虫卵，得把胆谈齐清洗一遍，把虫卵和还是牺牲的虫体齐冲掉，这齐很费技能。

术后，曾先生说，他每每特别爱吃生腌，像生腌蟹、生腌雪蛤连接吃，鱼生每两三个月也会吃一顿，这个月初就刚大吃过一顿，“我也知谈会有寄生虫，但每每根底没嗅觉不散漫，以为没事啊。”

南城病院索求了曾先生的胆汁进行检测，效果指示有虫卵。接下来，曾先生还得给与进一步养息。

“我知谈我的胆囊之前就有问题，这可能是我中招的原因，关键如故我我方相悖力低下。”曾先生这样以为。不外，南城病院外科主任阮舜暗示，任何一个东谈主连接吃网红生腌，体内齐可能会有寄生虫。

阮舜先容，肝吸虫病又称华支睾吸虫病，是一种因华支睾吸虫寄生在东谈主体肝胆管而引起的寄生虫病。 华支睾吸虫是外洋癌症协会和全国卫生组织证实的一类致癌生物，是肝胆管癌和肝癌的紧迫诱因生物。

感染肝吸虫主要与吃鱼生联系。因为肝吸虫幼虫（囊蚴）极易感染淡水鱼，并寄生在鱼类肌肉中。生吃淡水鱼，肝吸虫囊蚴就会投入东谈主体，在肝胆管内寄分娩卵并分泌有毒物资，从而激励一系列并发症。

华支睾吸虫的成虫可寄生在胆管中长达20到25年。感染该病在临床弘扬上有轻有重，轻者往往症状不昭彰。 但虫体过多时，牺牲的虫体、虫卵及黏卵白恒久阻扰胆管，就会引起胆汁性肝硬化、细菌感染等。

肝吸虫病是面前我国最严重的食源性寄生虫病之一。而生腌中不但可能有肝吸虫，还可能存在副溶血性弧菌、创伤弧菌、头陀氏菌等致病菌。无论是淡水鱼类如故海鲜鱼类，齐含有大批的寄生虫。

若何防御？阮舜提醒： 家中切鱼的砧板、菜刀和其他器皿，要实时洗净，生、熟厨具一定要分开使用，看护交叉浑浊。同期，还要篡改不良饮食民俗。网红生腌看着诱东谈主，但一定要严慎食用。易感东谈主群（老东谈主、幼儿、妊妇以及免疫系统较弱的东谈主），更要当心。

此外，每每心爱吃鱼生等生食的东谈主，要如期进行肝吸虫查验。检测肝吸虫只需将粪便送检，发现存肝吸虫虫卵就能确诊。一朝确诊肝吸虫病后，不要我方买药我方治，要到病院找专业医师养息。

要念念隔离寄生虫的危境、罢了100%安全的圭臬，其实很浅易：加热。

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